Le carnet de la maison

Notre menu.

Une carte courte, des produits sincères, des recettes inspirées de la France, de Bordeaux et de la Belgique. Tout évolue avec les saisons.

« Il vaut mieux croquer dix petits bouts comme ça tu as dix fois le goût. »

— Fernand

La carte du quotidien, à toute heure.

Les Cornets de Pâtes

— 01

À emporter à la main, comme un cornet de frites.

Bolognaise maison
Mijotée longuement, tomates et bœuf
9 €
Pesto basilic
Pignons torréfiés, parmesan, huile d'olive
9 €
Carbonara
Œuf, pancetta, pecorino
10 €
Crème de truffe
Champignons, parmesan râpé minute
12 €

Les Croque-Monsieur

— 02

Pain de mie doré, généreux, à manger comme un dwich.

Le classique
Jambon, emmental, béchamel maison
8 €
Le bordelais
Jambon de pays, comté, oignons confits
10 €

Les Pistolets

— 03

Le sandwich belge, croustillant et moelleux.

Américain préparé
Bœuf haché assaisonné, cornichons
8 €
Poulet curry
Mayo curry, raisins, salade
8 €
Crevettes grises
Mayonnaise maison, citron, œuf
10 €

Les Pizz'Art

— 04

Pâte fine, garnie comme une toile.

Margherita d'auteur
Tomate San Marzano, mozzarella, basilic
11 €
La Fernand
Burrata, jambon cru, roquette, huile d'olive
14 €
La Josette
Champignons, truffe, parmesan, jaune d'œuf
15 €

Les Mini Pancakes

— 05

Petits, moelleux, à composer.

Fruits frais
Selon le marché - fraises, banane, myrtilles
7 €
Nappages gourmands
Chocolat, caramel beurre salé, sirop d'érable
7 €
La formule complète
Fruits + nappage au choix + chantilly maison
9 €

Les Boissons

— 06

Fraîches, infusées, faites maison.

Citronnades maison
Citron classique, gingembre, fruits rouges
5 €
Infusions du moment
Verveine, menthe-romarin, hibiscus
4 €
Thés glacés maison
Pêche, fleur d'oranger, agrumes
5 €

Carte évolutive · Liste d'allergènes disponible sur demande